Мой здоровый рацион

Рецепт РЫБА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты РЫБА

Подсолнечное масло 70 г
Вода 300 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Путассу (Жарка) 781 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.9% 710 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.5% 889 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.5 мкг 900 мкг 47.8% 40.4% 209 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 2.459 мг 5 мг 49.2% 41.6% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 34.83 мг 500 мг 7% 5.9% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.546 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4681 г
Витамин В12, кобаламин 1.204 мкг 3 мкг 40.1% 33.9% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 5.2% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 5.2% 1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.93 мг 15 мг 19.5% 16.5% 512 г
Витамин Н, биотин 0.696 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7184 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.5882 мг 20 мг 17.9% 15.1% 557 г
Ниацин 1.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.45 мг 2500 мг 11.1% 9.4% 901 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3116 г
Кремний, Si 5.737 мг 30 мг 19.1% 16.1% 523 г
Магний, Mg 31.56 мг 400 мг 7.9% 6.7% 1267 г
Натрий, Na 32.93 мг 1300 мг 2.5% 2.1% 3948 г
Сера, S 119.97 мг 1000 мг 12% 10.1% 834 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 12.5% 676 г
Хлор, Cl 104.69 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.6 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 18.44 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2177 г
Йод, I 31.75 мкг 150 мкг 21.2% 17.9% 472 г
Кобальт, Co 18.037 мкг 10 мкг 180.4% 152.4% 55 г
Литий, Li 1.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1460 г
Медь, Cu 152.13 мкг 1000 мкг 15.2% 12.8% 657 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 10% 847 г
Никель, Ni 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 107.2 мкг ~
Селен, Se 15.905 мкг 55 мкг 28.9% 24.4% 346 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 331.42 мкг 4000 мкг 8.3% 7% 1207 г
Хром, Cr 23.75 мкг 50 мкг 47.5% 40.1% 211 г
Цинк, Zn 0.8978 мг 12 мг 7.5% 6.3% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.8 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 62.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.898 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.504 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.136 г ~

Энергетическая ценность РЫБА составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».