| Скумбрия атлантическая, сырая | 800 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.9 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.7% | 357 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.8% | 299 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.4% | 1576 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.2% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 7.6% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 74.44 мг | 500 мг | 14.9% | 5.7% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 7.5% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 8.7% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.143 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 34996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.954 мкг | 3 мкг | 331.8% | 127.2% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.4 мкг | 10 мкг | 184% | 70.5% | 54 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 18.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.089 мг | 15 мг | 13.9% | 5.3% | 718 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3829 мг | 20 мг | 51.9% | 19.9% | 193 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.94 мг | 2500 мг | 14.5% | 5.6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6743 г |
| Магний, Mg | 87.06 мг | 400 мг | 21.8% | 8.4% | 459 г |
| Натрий, Na | 103.34 мг | 1300 мг | 7.9% | 3% | 1258 г |
| Сера, S | 212.57 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.2% | 470 г |
| Фосфор, P | 248.6 мг | 800 мг | 31.1% | 11.9% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 4% | 959 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11696 г |
| Медь, Cu | 83.43 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Селен, Se | 50.403 мкг | 55 мкг | 91.6% | 35.1% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.728 г | ~ | |||
| Лизин | 1.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.797 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.147 г | min 16.8 г | 48.5% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.202 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.601 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая в духовке составляет 260,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».