Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Шварцвальдский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Шварцвальдский

Клубника замороженная 250 г
Желатин пищевой 6 г
Вода 40 г
Сахар песок 38.7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Шварцвальдский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 9.8% 1304 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.2% 1250 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.5% 2866 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 19.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2% 6429 г
Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 12.687 мкг 400 мкг 3.2% 4.1% 3153 г
Витамин C, аскорбиновая 30.75 мг 90 мг 34.2% 43.5% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.8% 6944 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.604 мг 20 мг 3% 3.8% 3311 г
Макроэлементы
Калий, K 110.81 мг 2500 мг 4.4% 5.6% 2256 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3943 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 3.1% 4098 г
Натрий, Na 1.91 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68063 г
Сера, S 3.33 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 30030 г
Фосфор, P 15.1 мг 800 мг 1.9% 2.4% 5298 г
Хлор, Cl 0.17 мг 2300 мг 1352941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Марганец, Mn 0.2184 мг 2 мг 10.9% 13.9% 916 г
Медь, Cu 64.76 мкг 1000 мкг 6.5% 8.3% 1544 г
Молибден, Mo 0.191 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 36649 г
Селен, Se 0.522 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10536 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33501 г
Цинк, Zn 0.097 мг 12 мг 0.8% 1% 12371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Торт Шварцвальдский составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».