| Подсолнечное масло | 53 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 572 г |
| Морковь | 184 г |
| Томатная паста. Консервы | 95 г |
| Картофель | 1632 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Укроп | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.9% | 1810 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.4% | 615 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.4% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.3 мкг | 900 мкг | 17.1% | 12% | 583 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 12.8% | 549 г |
| бета Криптоксантин | 12.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.888 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 25.77 мг | 500 мг | 5.2% | 3.7% | 1940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 10.6% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.418 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.17 мг | 90 мг | 15.7% | 11% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 5.1% | 1374 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.371 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3647 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5628 мг | 20 мг | 7.8% | 5.5% | 1280 г |
| Ниацин | 1.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.9 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.5% | 608 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Кремний, Si | 29.03 мг | 30 мг | 96.8% | 68% | 103 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1781 г |
| Натрий, Na | 299.84 мг | 1300 мг | 23.1% | 16.2% | 434 г |
| Сера, S | 68.37 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Фосфор, P | 73.7 мг | 800 мг | 9.2% | 6.5% | 1085 г |
| Хлор, Cl | 496.87 мг | 2300 мг | 21.6% | 15.2% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1784 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 5.615 мкг | 10 мкг | 56.2% | 39.5% | 178 г |
| Литий, Li | 42.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1378 г |
| Медь, Cu | 125.62 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.8% | 796 г |
| Молибден, Mo | 10.296 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10.3% | 680 г |
| Никель, Ni | 5.646 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 300.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9365 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 12.1% | 579 г |
| Цинк, Zn | 0.735 мг | 12 мг | 6.1% | 4.3% | 1633 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».