Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (моя)

Соевый соус 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Индейка, голень, только мясо, запечённая 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 21.4% 295 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 11.6% 547 г
Витамин В4, холин 106.98 мг 500 мг 21.4% 13.5% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 1.044 мг 5 мг 20.9% 13.2% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 11.7% 539 г
Витамин В9, фолаты 9.063 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4414 г
Витамин В12, кобаламин 2.241 мкг 3 мкг 74.7% 47.2% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Витамин D3, холекальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин РР, НЭ 5.1061 мг 20 мг 25.5% 16.1% 392 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 1.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.56 мг 2500 мг 10.5% 6.6% 956 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4050 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 4.2% 1506 г
Натрий, Na 444.44 мг 1300 мг 34.2% 21.6% 293 г
Сера, S 257.99 мг 1000 мг 25.8% 16.3% 388 г
Фосфор, P 185.2 мг 800 мг 23.2% 14.7% 432 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 5.2% 1224 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2853 г
Медь, Cu 101.31 мкг 1000 мкг 10.1% 6.4% 987 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22364 г
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 27.281 мкг 55 мкг 49.6% 31.3% 202 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 4.0169 мг 12 мг 33.5% 21.2% 299 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.622 г ~
Валин 0.964 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.918 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.604 г ~
Метионин 0.704 г ~
Треонин 1.107 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.529 г ~
Аспарагиновая кислота 2.408 г ~
Глицин 1.188 г ~
Глутаминовая кислота 3.94 г ~
Пролин 1.24 г ~
Серин 1.084 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.934 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.596 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.555 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.09 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.165 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Индейка (моя) составляет 158,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (316.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок