| Печень свиная | 650 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3804.8 мкг | 900 мкг | 422.8% | 313.6% | 24 г |
| бета Каротин | 6.008 мг | 5 мг | 120.2% | 89.2% | 83 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 13.9% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 74.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 420.06 мг | 500 мг | 84% | 62.3% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.875 мг | 5 мг | 97.5% | 72.3% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 17.4% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.438 мкг | 400 мкг | 47.1% | 34.9% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.375 мкг | 3 мкг | 812.5% | 602.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.81 мг | 90 мг | 23.1% | 17.1% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 8.5% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 65.142 мкг | 50 мкг | 130.3% | 96.7% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5875 мг | 20 мг | 72.9% | 54.1% | 137 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.1 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3836 г |
| Магний, Mg | 37.9 мг | 400 мг | 9.5% | 7% | 1055 г |
| Натрий, Na | 221.98 мг | 1300 мг | 17.1% | 12.7% | 586 г |
| Сера, S | 163.74 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.2% | 611 г |
| Фосфор, P | 317 мг | 800 мг | 39.6% | 29.4% | 252 г |
| Хлор, Cl | 323.46 мг | 2300 мг | 14.1% | 10.5% | 711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.873 мг | 18 мг | 93.7% | 69.5% | 107 г |
| Йод, I | 13.52 мкг | 150 мкг | 9% | 6.7% | 1109 г |
| Кобальт, Co | 11.431 мкг | 10 мкг | 114.3% | 84.8% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3474 мг | 2 мг | 17.4% | 12.9% | 576 г |
| Медь, Cu | 2489.14 мкг | 1000 мкг | 248.9% | 184.6% | 40 г |
| Молибден, Mo | 77.038 мкг | 70 мкг | 110.1% | 81.7% | 91 г |
| Селен, Se | 42.869 мкг | 55 мкг | 77.9% | 57.8% | 128 г |
| Фтор, F | 31.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12751 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 3.5585 мг | 12 мг | 29.7% | 22% | 337 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш из печени составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».