Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из минтая

Минтай (Жарка котлеты) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Манная крупа (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.6% 466 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2752 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В4, холин 71.44 мг 500 мг 14.3% 10.4% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.36 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В12, кобаламин 1.477 мкг 3 мкг 49.2% 35.9% 203 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.764 мг 15 мг 11.8% 8.6% 850 г
Витамин Н, биотин 2.344 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2133 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5245 мг 20 мг 22.6% 16.5% 442 г
Ниацин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.55 мг 2500 мг 16.3% 11.9% 613 г
Кальций, Ca 44.49 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2248 г
Кремний, Si 0.651 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4608 г
Магний, Mg 51.68 мг 400 мг 12.9% 9.4% 774 г
Натрий, Na 48.78 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2665 г
Сера, S 178.42 мг 1000 мг 17.8% 13% 560 г
Фосфор, P 239.3 мг 800 мг 29.9% 21.8% 334 г
Хлор, Cl 159.59 мг 2300 мг 6.9% 5% 1441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1599 г
Йод, I 50.21 мкг 150 мкг 33.5% 24.4% 299 г
Кобальт, Co 15.828 мкг 10 мкг 158.3% 115.5% 63 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 5.8% 1271 г
Медь, Cu 138.87 мкг 1000 мкг 13.9% 10.1% 720 г
Молибден, Mo 5.34 мкг 70 мкг 7.6% 5.5% 1311 г
Никель, Ni 7.037 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 14.35 мкг 55 мкг 26.1% 19% 383 г
Титан, Ti 0.91 мкг ~
Фтор, F 638.75 мкг 4000 мкг 16% 11.7% 626 г
Хром, Cr 50.13 мкг 50 мкг 100.3% 73.2% 100 г
Цинк, Zn 1.2387 мг 12 мг 10.3% 7.5% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 1.109 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.61 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.932 г ~
Аспарагиновая кислота 1.269 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.409 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.176 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 137,1 кКал.

  • Порция = 81 гр (111.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов