Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени Куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени Куриные

Тесто для пельменей 1 Порция
Курица 2 кат. 500 г
Лук репчатый 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.7% 738 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.8% 1697 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.3% 1023 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.4% 1176 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 6.1% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 11.65 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3433 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2757 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.545 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1100 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1366 мг 20 мг 25.7% 16.4% 389 г
Ниацин 2.764 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.13 мг 2500 мг 6.2% 4% 1601 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Кремний, Si 2.327 мг 30 мг 7.8% 5% 1289 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2640 г
Натрий, Na 337.04 мг 1300 мг 25.9% 16.5% 386 г
Сера, S 99.94 мг 1000 мг 10% 6.4% 1001 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 8.3% 771 г
Хлор, Cl 513.03 мг 2300 мг 22.3% 14.2% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.5 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 24.66 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 4% 1585 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Кобальт, Co 5.842 мкг 10 мкг 58.4% 37.3% 171 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.2301 мг 2 мг 11.5% 7.3% 869 г
Медь, Cu 78.83 мкг 1000 мкг 7.9% 5% 1269 г
Молибден, Mo 6.39 мкг 70 мкг 9.1% 5.8% 1095 г
Никель, Ni 1.435 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 116.2 мкг ~
Селен, Se 8.022 мкг 55 мкг 14.6% 9.3% 686 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 67.96 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5886 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 5.4% 1188 г
Цинк, Zn 1.0768 мг 12 мг 9% 5.8% 1114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Пельмени Куриные составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».