| Тесто для пельменей | 1 Порция |
| Курица 2 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.7% | 738 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.8% | 1697 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 6.3% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3678 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 47.53 мг | 500 мг | 9.5% | 6.1% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 5.2% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 8.6% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.65 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2757 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.545 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.8% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1366 мг | 20 мг | 25.7% | 16.4% | 389 г |
| Ниацин | 2.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.13 мг | 2500 мг | 6.2% | 4% | 1601 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Кремний, Si | 2.327 мг | 30 мг | 7.8% | 5% | 1289 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2640 г |
| Натрий, Na | 337.04 мг | 1300 мг | 25.9% | 16.5% | 386 г |
| Сера, S | 99.94 мг | 1000 мг | 10% | 6.4% | 1001 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 8.3% | 771 г |
| Хлор, Cl | 513.03 мг | 2300 мг | 22.3% | 14.2% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 4% | 1585 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 5.842 мкг | 10 мкг | 58.4% | 37.3% | 171 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2301 мг | 2 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Медь, Cu | 78.83 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 6.39 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.8% | 1095 г |
| Никель, Ni | 1.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.022 мкг | 55 мкг | 14.6% | 9.3% | 686 г |
| Титан, Ti | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5886 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 5.4% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.0768 мг | 12 мг | 9% | 5.8% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени Куриные составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».