Мой здоровый рацион

Рецепт Печень 12.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень 12.02.20

Печень куриная 1126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень 12.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 19.5% 273 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16358.4 мкг 900 мкг 1817.6% 968.9% 6 г
Ретинол 16.358 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.682 мг 1.5 мг 45.5% 24.3% 220 г
Витамин В2, рибофлавин 2.863 мг 1.8 мг 159.1% 84.8% 63 г
Витамин В4, холин 265.01 мг 500 мг 53% 28.3% 189 г
Витамин В5, пантотеновая 8.497 мг 5 мг 169.9% 90.6% 59 г
Витамин В6, пиридоксин 1.227 мг 2 мг 61.4% 32.7% 163 г
Витамин В9, фолаты 327.167 мкг 400 мкг 81.8% 43.6% 122 г
Витамин В12, кобаламин 22.602 мкг 3 мкг 753.4% 401.6% 13 г
Витамин C, аскорбиновая 34.08 мг 90 мг 37.9% 20.2% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.954 мг 15 мг 6.4% 3.4% 1572 г
Витамин РР, НЭ 18.2483 мг 20 мг 91.2% 48.6% 110 г
Ниацин 13.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.96 мг 2500 мг 15.8% 8.4% 635 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1.1% 4890 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 4.4% 1222 г
Натрий, Na 122.69 мг 1300 мг 9.4% 5% 1060 г
Сера, S 278.09 мг 1000 мг 27.8% 14.8% 360 г
Фосфор, P 365.3 мг 800 мг 45.7% 24.4% 219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 23.856 мг 18 мг 132.5% 70.6% 75 г
Кобальт, Co 20.448 мкг 10 мкг 204.5% 109% 49 г
Марганец, Mn 0.4335 мг 2 мг 21.7% 11.6% 461 г
Медь, Cu 526.19 мкг 1000 мкг 52.6% 28% 190 г
Молибден, Mo 79.065 мкг 70 мкг 113% 60.2% 89 г
Селен, Se 74.431 мкг 55 мкг 135.3% 72.1% 74 г
Хром, Cr 12.27 мкг 50 мкг 24.5% 13.1% 407 г
Цинк, Zn 8.9971 мг 12 мг 75% 40% 133 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.377 г ~
Валин 1.718 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 1.281 г ~
Лейцин 2.631 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.545 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.977 г ~
Аспарагиновая кислота 2.549 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 1.459 г ~
Глутаминовая кислота 3.79 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 477.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.304 г min 16.8 г 13.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.164 г ~

Энергетическая ценность Печень 12.02.20 составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок