| Печень куриная | 440 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Морковь | 170 г |
| Лук репчатый | 313 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9% | 691 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.6% | 538 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5896.8 мкг | 900 мкг | 655.2% | 407.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.538 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.62 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.227 мг | 5 мг | 44.5% | 27.7% | 225 г |
| бета Криптоксантин | 6.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 11.1% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.019 мг | 1.8 мг | 56.6% | 35.2% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 109.57 мг | 500 мг | 21.9% | 13.6% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 37.9% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 15.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.017 мкг | 400 мкг | 29.5% | 18.3% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.743 мкг | 3 мкг | 258.1% | 160.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 10.9% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.623 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3081 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7162 мг | 20 мг | 33.6% | 20.9% | 298 г |
| Ниацин | 4.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.13 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 932 г |
| Кальций, Ca | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1870 г |
| Кремний, Si | 6.057 мг | 30 мг | 20.2% | 12.6% | 495 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1559 г |
| Натрий, Na | 100.67 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.8% | 1291 г |
| Сера, S | 125.26 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.8% | 798 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 13.5% | 461 г |
| Хлор, Cl | 108.23 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.51 мг | 18 мг | 47.3% | 29.4% | 212 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 8.981 мкг | 10 мкг | 89.8% | 55.8% | 111 г |
| Литий, Li | 1.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2591 мг | 2 мг | 13% | 8.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 227.57 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 14.2% | 439 г |
| Молибден, Mo | 32.01 мкг | 70 мкг | 45.7% | 28.4% | 219 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.354 мкг | 55 мкг | 46.1% | 28.7% | 217 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.87 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15462 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Цинк, Zn | 3.4827 мг | 12 мг | 29% | 18% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.594 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.48 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.845 г | min 16.8 г | 22.9% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане в морковью и луком составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».