| Капуста белокочанная | 240 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 28 г |
| печень куриная отварная | 145 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 130 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Майонез | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.2% | 844 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 10.4% | 918 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3644.8 мкг | 900 мкг | 405% | 385.7% | 25 г |
| Ретинол | 1.34 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 13.4% | 709 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.498 мг | 1.8 мг | 27.7% | 26.4% | 361 г |
| Витамин В4, холин | 113.53 мг | 500 мг | 22.7% | 21.6% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 5.5% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 16.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.439 мкг | 400 мкг | 20.4% | 19.4% | 491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.92 мкг | 3 мкг | 164% | 156.2% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.95 мг | 90 мг | 29.9% | 28.5% | 334 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.387 мг | 15 мг | 9.2% | 8.8% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 4.311 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.2% | 1160 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 28.4% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.925 мг | 20 мг | 24.6% | 23.4% | 406 г |
| Ниацин | 2.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.18 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.1% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2426 г |
| Кремний, Si | 21.138 мг | 30 мг | 70.5% | 67.1% | 142 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2168 г |
| Натрий, Na | 231.44 мг | 1300 мг | 17.8% | 17% | 562 г |
| Сера, S | 113.02 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.8% | 885 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 13.5% | 702 г |
| Хлор, Cl | 271.74 мг | 2300 мг | 11.8% | 11.2% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.51 мг | 18 мг | 25.1% | 23.9% | 399 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 8.069 мкг | 10 мкг | 80.7% | 76.9% | 124 г |
| Литий, Li | 0.495 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 9.6% | 990 г |
| Медь, Cu | 180.89 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 17.2% | 553 г |
| Молибден, Mo | 25.324 мкг | 70 мкг | 36.2% | 34.5% | 276 г |
| Никель, Ni | 5.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.579 мкг | 55 мкг | 41.1% | 39.1% | 244 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19822 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.7% | 894 г |
| Цинк, Zn | 2.3994 мг | 12 мг | 20% | 19% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с печенью составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».