| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 34 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Горбуша (Жарка) | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 10.7% | 328 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 11.9% | 293 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4483 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.1% | 3203 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 102.52 мг | 500 мг | 20.5% | 7.2% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 5.1% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 10% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.359 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.525 мкг | 3 мкг | 150.8% | 52.8% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.372 мкг | 10 мкг | 113.7% | 39.8% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.043 мг | 15 мг | 47% | 16.5% | 213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3028 мг | 20 мг | 41.5% | 14.5% | 241 г |
| Ниацин | 4.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.25 мг | 2500 мг | 13.9% | 4.9% | 720 г |
| Кальций, Ca | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4490 г |
| Кремний, Si | 0.312 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Магний, Mg | 31.49 мг | 400 мг | 7.9% | 2.8% | 1270 г |
| Натрий, Na | 68.34 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.9% | 1902 г |
| Сера, S | 212.49 мг | 1000 мг | 21.2% | 7.4% | 471 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 9.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 162.16 мг | 2300 мг | 7.1% | 2.5% | 1418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 1.5% | 2406 г |
| Йод, I | 20.35 мкг | 150 мкг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Кобальт, Co | 21.929 мкг | 10 мкг | 219.3% | 76.8% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2134 г |
| Медь, Cu | 130.52 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.6% | 766 г |
| Молибден, Mo | 4.915 мкг | 70 мкг | 7% | 2.5% | 1424 г |
| Никель, Ni | 6.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.082 мкг | 55 мкг | 71.1% | 24.9% | 141 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 425.13 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 3.7% | 941 г |
| Хром, Cr | 54.33 мкг | 50 мкг | 108.7% | 38.1% | 92 г |
| Цинк, Zn | 0.8357 мг | 12 мг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.005 г | ~ | |||
| Лизин | 2.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.95 г | ~ | |||
| Треонин | 1.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.895 г | ~ | |||
| Глицин | 1.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 1.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.761 г | min 16.8 г | 28.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.9% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 285,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».