Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные

Желудки куриные, вареные на медленном огне 360 г
Лук репчатый (Жарка) 109 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.9% 394 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.3% 800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1324 г
Витамин В4, холин 66.56 мг 500 мг 13.3% 8.9% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.793 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10546 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 14.4% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.491 мг 15 мг 16.6% 11.1% 602 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0407 мг 20 мг 10.2% 6.8% 980 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 1.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.2 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1796 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5907 г
Кремний, Si 0.471 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6369 г
Магний, Mg 4.6 мг 400 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Натрий, Na 53.75 мг 1300 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Сера, S 200.93 мг 1000 мг 20.1% 13.4% 498 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 10.7% 623 г
Хлор, Cl 3.77 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 61008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 7.9% 840 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 5% 1326 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2950 г
Медь, Cu 115.79 мкг 1000 мкг 11.6% 7.7% 864 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 25.682 мкг 55 мкг 46.7% 31.2% 214 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26247 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 2.8925 мг 12 мг 24.1% 16.1% 415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.64 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».