| Телятина, спинная часть | 120 г |
| Морковь | 41 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Шампиньоны | 71 г |
| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.8% | 724 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.1% | 3500 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 6.8% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 17.4% | 408 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.6 мкг | 900 мкг | 20.4% | 14.5% | 490 г |
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 15.7% | 454 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 10% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.3% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 51.38 мг | 500 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 11.2% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 9.9% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.149 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.4% | 2089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 13.7% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 7.396 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.5% | 676 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1118 мг | 20 мг | 30.6% | 21.8% | 327 г |
| Ниацин | 2.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.34 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.9% | 720 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5679 г |
| Кремний, Si | 30.563 мг | 30 мг | 101.9% | 72.5% | 98 г |
| Магний, Mg | 81.16 мг | 400 мг | 20.3% | 14.4% | 493 г |
| Натрий, Na | 33.33 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3900 г |
| Сера, S | 100.53 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.2% | 995 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 16.6% | 429 г |
| Хлор, Cl | 43.7 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.244 мг | 18 мг | 18% | 12.8% | 555 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 5.673 мкг | 10 мкг | 56.7% | 40.4% | 176 г |
| Литий, Li | 2.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6053 мг | 2 мг | 30.3% | 21.6% | 330 г |
| Медь, Cu | 373.8 мкг | 1000 мкг | 37.4% | 26.6% | 268 г |
| Молибден, Mo | 13.793 мкг | 70 мкг | 19.7% | 14% | 508 г |
| Никель, Ni | 4.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.099 мкг | 55 мкг | 11.1% | 7.9% | 902 г |
| Стронций, Sr | 105.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.06 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9289 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.7397 мг | 12 мг | 14.5% | 10.3% | 690 г |
| Цирконий, Zr | 11.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».