Мой здоровый рацион

Рецепт Суп пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп пюре из брокколи

Вода 1000 г
Перец сладкий красный 43 г
Лук репчатый 103 г
Морковь (Варка без слива) 124 г
Картофель (Варка без слива) 227 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 200 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 97 г
Яичный желток куриный (Варка) 17 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Приправа Карри 4 г
Кориандр, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Куриная грудка (филе) 218 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 13.2% 1810 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.1% 8000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.6% 1538 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.4% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 44.5% 541 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 2.41 мкг ~
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 48.8% 492 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6% 4000 г
Витамин В4, холин 24.23 мг 500 мг 4.8% 11.5% 2064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 17.5% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 24.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 12.809 мкг 400 мкг 3.2% 7.7% 3123 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 3.6% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 43.5% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.9% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 6.7% 3614 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 3.4% 7194 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 47.4% 508 г
Витамин РР, НЭ 1.5298 мг 20 мг 7.6% 18.3% 1307 г
Ниацин 1.737 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.67 мг 2500 мг 8.2% 19.7% 1221 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3862 г
Кремний, Si 7.215 мг 30 мг 24.1% 57.9% 416 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 14.7% 1636 г
Натрий, Na 112.52 мг 1300 мг 8.7% 20.9% 1155 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 11.1% 2153 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 15.9% 1507 г
Хлор, Cl 172.64 мг 2300 мг 7.5% 18% 1332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 17.21 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 9.4% 2560 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.6% 6757 г
Кобальт, Co 2.803 мкг 10 мкг 28% 67.3% 357 г
Литий, Li 9.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 13.5% 1787 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 14.2% 1685 г
Молибден, Mo 4.699 мкг 70 мкг 6.7% 16.1% 1490 г
Никель, Ni 1.177 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 4.181 мкг 55 мкг 7.6% 18.3% 1315 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 85.89 мкг 4000 мкг 2.1% 5% 4657 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 23.1% 1046 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 8.9% 2674 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп пюре из брокколи составляет 41,6 кКал.

  • Порция = 332 гр (138.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».