| Печень индейки | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 35 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15% | 490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.8% | 836 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5878 мкг | 900 мкг | 653.1% | 481.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.878 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.977 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.698 мг | 1.8 мг | 94.3% | 69.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 193.78 мг | 500 мг | 38.8% | 28.6% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.793 мг | 5 мг | 95.9% | 70.7% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 29.2% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 493.05 мкг | 400 мкг | 123.3% | 90.9% | 81 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.383 мкг | 3 мкг | 479.4% | 353.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.26 мг | 90 мг | 20.3% | 15% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9% | 818 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.943 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3394 г |
| гамма Токоферол | 0.329 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.782 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.1% | 1797 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7137 мг | 20 мг | 43.6% | 32.1% | 230 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.1% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 55.78 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1793 г |
| Кремний, Si | 0.223 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13453 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 5.1% | 1451 г |
| Натрий, Na | 1626.18 мг | 1300 мг | 125.1% | 92.2% | 80 г |
| Сера, S | 172.64 мг | 1000 мг | 17.3% | 12.7% | 579 г |
| Фосфор, P | 241.4 мг | 800 мг | 30.2% | 22.3% | 331 г |
| Хлор, Cl | 2354.32 мг | 2300 мг | 102.4% | 75.5% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.374 мг | 18 мг | 41% | 30.2% | 244 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 16.8% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.7368 мг | 2 мг | 36.8% | 27.1% | 271 г |
| Медь, Cu | 706.24 мкг | 1000 мкг | 70.6% | 52% | 142 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.4% | 1373 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.938 мкг | 55 мкг | 98.1% | 72.3% | 102 г |
| Фтор, F | 10.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 2.7286 мг | 12 мг | 22.7% | 16.7% | 440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 373.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.809 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлетки из индейки составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».