| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 200 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью | 88 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Кукурузная крупа (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.8% | 1357 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.4% | 1867 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.3% | 833 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2874 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 8.6% | 1382 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.271 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 11.6% | 1031 г |
| бета Криптоксантин | 60.459 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 607.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 29.35 мг | 500 мг | 5.9% | 7% | 1704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.842 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.6% | 1387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 9.2% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 18.9% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3614 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.45 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.356 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.2% | 3687 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 10% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.877 мг | 20 мг | 4.4% | 5.3% | 2281 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.18 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.6% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 137.79 мг | 1000 мг | 13.8% | 16.5% | 726 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Натрий, Na | 253.54 мг | 1300 мг | 19.5% | 23.3% | 513 г |
| Сера, S | 54.68 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.6% | 1829 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 16.2% | 733 г |
| Хлор, Cl | 39.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 5.4% | 2206 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Марганец, Mn | 0.1709 мг | 2 мг | 8.5% | 10.1% | 1170 г |
| Медь, Cu | 49.84 мкг | 1000 мкг | 5% | 6% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 2.335 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.9% | 2998 г |
| Никель, Ni | 0.488 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.027 мкг | 55 мкг | 5.5% | 6.6% | 1817 г |
| Стронций, Sr | 6.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50569 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.5695 мг | 12 мг | 4.7% | 5.6% | 2107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен из цв. капусты составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».