Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог влажный 1% жирности 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 10 г
Вода 25 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.1% 396 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.8% 528 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 8% 644 г
Ретинол 0.149 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 11.8% 438 г
Витамин В4, холин 144.77 мг 500 мг 29% 15% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 9.6% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.33 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 15.6% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 5.7% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.966 мг 15 мг 13.1% 6.8% 763 г
Витамин Н, биотин 10.665 мкг 50 мкг 21.3% 11% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9504 мг 20 мг 9.8% 5.1% 1025 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.43 мг 2500 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Кальций, Ca 93.73 мг 1000 мг 9.4% 4.9% 1067 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3185 г
Натрий, Na 480.83 мг 1300 мг 37% 19.1% 270 г
Сера, S 217.77 мг 1000 мг 21.8% 11.3% 459 г
Фосфор, P 242.2 мг 800 мг 30.3% 15.7% 330 г
Хлор, Cl 85.89 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2678 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1152 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 3.3% 1597 г
Кобальт, Co 5.5 мкг 10 мкг 55% 28.4% 182 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7220 г
Медь, Cu 81.14 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1232 г
Молибден, Mo 3.4 мкг 70 мкг 4.9% 2.5% 2059 г
Селен, Se 24.89 мкг 55 мкг 45.3% 23.4% 221 г
Фтор, F 68.1 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5874 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Цинк, Zn 0.9998 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 1.058 г ~
Лейцин 1.868 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.604 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 3.658 г ~
Пролин 1.655 г ~
Серин 1.207 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.107 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.87 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».