| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 96 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 427 г |
| Сметана 20% жирности | 426 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.9 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 9.2% | 359 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 5.2% | 633 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 5.1% | 635 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.1% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 68.34 мг | 500 мг | 13.7% | 4.5% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.192 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3032 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 1.8% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 4.661 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.1% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.748 мг | 20 мг | 8.7% | 2.9% | 1144 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.14 мг | 2500 мг | 4% | 1.3% | 2472 г |
| Кальций, Ca | 45.06 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2219 г |
| Кремний, Si | 1.425 мг | 30 мг | 4.8% | 1.6% | 2105 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 0.8% | 3984 г |
| Натрий, Na | 30.91 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4206 г |
| Сера, S | 56.23 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1778 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 3.2% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 52.22 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 1.5% | 2113 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 6.3% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.2078 мг | 2 мг | 10.4% | 3.4% | 962 г |
| Медь, Cu | 53.66 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.8% | 1864 г |
| Молибден, Mo | 6.979 мкг | 70 мкг | 10% | 3.3% | 1003 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.7% | 887 г |
| Стронций, Sr | 6.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19066 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.3% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.4885 мг | 12 мг | 4.1% | 1.3% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.299 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.923 г | min 16.8 г | 29.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские печенье составляет 304,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».