| Печень куриная | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 16.4% | 697 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.2% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6750 мкг | 900 мкг | 750% | 861.1% | 13 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.565 мг | 5 мг | 91.3% | 104.8% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 21.4% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.079 мг | 1.8 мг | 59.9% | 68.8% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 101.26 мг | 500 мг | 20.3% | 23.3% | 494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.227 мг | 5 мг | 64.5% | 74.1% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 29.5% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.5 мкг | 400 мкг | 31.1% | 35.7% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 317.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 20% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1682 мг | 20 мг | 35.8% | 41.1% | 279 г |
| Ниацин | 5.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.37 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 38.2% | 300 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 8% | 1429 г |
| Натрий, Na | 53.37 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.7% | 2436 г |
| Сера, S | 112.38 мг | 1000 мг | 11.2% | 12.9% | 890 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 23.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 26.75 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.112 мг | 18 мг | 50.6% | 58.1% | 198 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 8.875 мкг | 10 мкг | 88.8% | 102% | 113 г |
| Литий, Li | 2.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2628 мг | 2 мг | 13.1% | 15% | 761 г |
| Медь, Cu | 233.63 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 26.9% | 428 г |
| Молибден, Mo | 36.5 мкг | 70 мкг | 52.1% | 59.8% | 192 г |
| Никель, Ni | 2.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.4 мкг | 55 мкг | 49.8% | 57.2% | 201 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16327 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 13.5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 3.5562 мг | 12 мг | 29.6% | 34% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».