Мой здоровый рацион

Рецепт Заварная часть крема, универсальная, для любых кремов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварная часть крема, универсальная, для любых кремов

Молоко 2,5% [Авида] 300 г
Яичный желток куриный 20 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 20 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 3 г
Ванилин [Dr. Oetker] 2 г
Способ приготовления

Становится жидким после взбивания... почему?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварная часть крема, универсальная, для любых кремов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.2% 2054 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.9% 1333 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5% 2147 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2775 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 6.6% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин В4, холин 48.48 мг 500 мг 9.7% 10.3% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.358 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29455 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.8% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 5% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12397 г
Витамин Н, биотин 3.394 мкг 50 мкг 6.8% 7.2% 1473 г
Витамин РР, НЭ 0.2424 мг 20 мг 1.2% 1.3% 8251 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 7.82 мг 2500 мг 0.3% 0.3% 31969 г
Кальций, Ca 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12136 г
Магний, Mg 0.91 мг 400 мг 0.2% 0.2% 43956 г
Натрий, Na 3.09 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42071 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 1.1% 9709 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 4.3% 2439 г
Хлор, Cl 8.85 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25989 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 2.4% 4433 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Кобальт, Co 1.394 мкг 10 мкг 13.9% 14.7% 717 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Медь, Cu 8.42 мкг 1000 мкг 0.8% 0.8% 11876 г
Молибден, Mo 0.727 мкг 70 мкг 1% 1.1% 9629 г
Селен, Se 3.394 мкг 55 мкг 6.2% 6.6% 1621 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6366 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%

Энергетическая ценность Заварная часть крема, универсальная, для любых кремов составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».