Мой здоровый рацион

Рецепт Салаь с авокадо и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салаь с авокадо и горбушей

Авокадо 160 г
Горбуша 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 70 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салаь с авокадо и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.3% 1041 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.1% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.7% 1000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 3% 3614 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 6.095 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
бета Криптоксантин 7.111 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 7.5% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 13.6% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 15.2% 704 г
Витамин В9, фолаты 23.238 мкг 400 мкг 5.8% 6.2% 1721 г
Витамин В12, кобаламин 1.317 мкг 3 мкг 43.9% 46.9% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 9% 1194 г
Витамин D, кальциферол 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 37% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 7.3% 1476 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.7% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.1466 мг 20 мг 15.7% 16.8% 636 г
Ниацин 1.53 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.76 мг 2500 мг 12.4% 13.2% 810 г
Кальций, Ca 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6357 г
Кремний, Si 6.841 мг 30 мг 22.8% 24.4% 439 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 5.3% 2013 г
Натрий, Na 28.43 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4573 г
Сера, S 69.29 мг 1000 мг 6.9% 7.4% 1443 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 12% 890 г
Хлор, Cl 64.21 мг 2300 мг 2.8% 3% 3582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 3% 3557 г
Йод, I 16.2 мкг 150 мкг 10.8% 11.5% 926 г
Кобальт, Co 7.413 мкг 10 мкг 74.1% 79.2% 135 г
Литий, Li 4.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2105 г
Медь, Cu 114.08 мкг 1000 мкг 11.4% 12.2% 877 г
Молибден, Mo 2.492 мкг 70 мкг 3.6% 3.8% 2809 г
Никель, Ni 3.969 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 14.437 мкг 55 мкг 26.2% 28% 381 г
Фтор, F 141.6 мкг 4000 мкг 3.5% 3.7% 2825 г
Хром, Cr 18.44 мкг 50 мкг 36.9% 39.4% 271 г
Цинк, Zn 0.4594 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2612 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 59.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.05 мг max 300 мг
Кампестерол 1.27 мг ~
Стигмастерол 0.508 мг ~
бета Ситостерол 19.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.054 г min 16.8 г 18.2% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.486 г ~

Энергетическая ценность Салаь с авокадо и горбушей составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (93.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».