| Шампиньоны (Жарка) | 325 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 355 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.4% | 551 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 5.5% | 1031 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 8.1% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 40.82 мг | 500 мг | 8.2% | 4.7% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 16.2% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.341 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 6.8% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 7.584 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3919 мг | 20 мг | 27% | 15.4% | 371 г |
| Ниацин | 5.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.31 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 103.83 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4710 г |
| Магний, Mg | 40.51 мг | 400 мг | 10.1% | 5.8% | 987 г |
| Натрий, Na | 439.32 мг | 1300 мг | 33.8% | 19.3% | 296 г |
| Сера, S | 127.93 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.3% | 782 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 11.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 683.16 мг | 2300 мг | 29.7% | 17% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 2.5% | 2290 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.7% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 8.41 мкг | 10 мкг | 84.1% | 48.1% | 119 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Медь, Cu | 219.4 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 12.5% | 456 г |
| Молибден, Mo | 7.013 мкг | 70 мкг | 10% | 5.7% | 998 г |
| Никель, Ni | 0.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.806 мкг | 55 мкг | 34.2% | 19.6% | 292 г |
| Стронций, Sr | 9.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7723 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 13.2% | 434 г |
| Цинк, Zn | 1.0554 мг | 12 мг | 8.8% | 5% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.629 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.335 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.194 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.269 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.609 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.493 г | min 16.8 г | 20.8% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Нежный жюльен со сливками составляет 174,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».