| Нут (турецкий горох) (Варка) | 160 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кунжут | 60 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Чеснок | 18 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.4% | 326 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.1% | 714 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3885 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 25.08 мг | 500 мг | 5% | 2.2% | 1994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.857 мкг | 400 мкг | 5% | 2.2% | 2014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 5.4% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.4% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3769 мг | 20 мг | 6.9% | 3% | 1453 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.76 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.9% | 884 г |
| Кальций, Ca | 187.76 мг | 1000 мг | 18.8% | 8.2% | 533 г |
| Кремний, Si | 39.303 мг | 30 мг | 131% | 57% | 76 г |
| Магний, Mg | 79.29 мг | 400 мг | 19.8% | 8.6% | 504 г |
| Натрий, Na | 312.71 мг | 1300 мг | 24.1% | 10.5% | 416 г |
| Сера, S | 63.6 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.8% | 1572 г |
| Фосфор, P | 172.7 мг | 800 мг | 21.6% | 9.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 459.2 мг | 2300 мг | 20% | 8.7% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.148 мг | 18 мг | 11.9% | 5.2% | 838 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.748 мкг | 10 мкг | 27.5% | 12% | 364 г |
| Литий, Li | 6.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6514 мг | 2 мг | 32.6% | 14.2% | 307 г |
| Медь, Cu | 291.33 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 12.7% | 343 г |
| Молибден, Mo | 17.719 мкг | 70 мкг | 25.3% | 11% | 395 г |
| Никель, Ni | 65.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.748 мкг | 55 мкг | 15.9% | 6.9% | 629 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.58 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7607 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.6182 мг | 12 мг | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.706 г | min 16.8 г | 57.8% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.458 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».