| Желатин пищевой | 1 г |
Загуститель. Делает Жидкую структуру Гелевой. В Отличие от Крахмала Желатин, наравне с Агаром, скорее Желирующий Агент. Тоесть, Пасту или Кремообразную текстуру он не позволит сделать. Только Желеподобные Массы различной плотности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 87.2 г | 76 г | 114.7% | 32.3% | 87 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.2% | 14000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 10 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22730 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин РР, НЭ | 14.48 мг | 20 мг | 72.4% | 20.4% | 138 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1 мг | 2500 мг | 250000 г | ||
| Кальций, Ca | 700 мг | 1000 мг | 70% | 19.7% | 143 г |
| Магний, Mg | 80 мг | 400 мг | 20% | 5.6% | 500 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.2% | 11818 г |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 10.6% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Медь, Cu | 1570 мкг | 1000 мкг | 157% | 44.2% | 64 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 7.18 г | ~ | |||
| Валин | 1.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.64 г | ~ | |||
| Лизин | 4.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 1.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 6.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.47 г | ~ | |||
| Глицин | 20.23 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 9.58 г | ~ | |||
| Пролин | 14.64 г | ~ | |||
| Серин | 2.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ |
Энергетическая ценность Загуститель "Желатин" составляет 355 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».