Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 6 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 100 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.6% 1854 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.9% 533 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.4% 876 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.3% 2093 г
Витамин В4, холин 28.53 мг 500 мг 5.7% 2.7% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.4% 735 г
Витамин В9, фолаты 9.564 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4182 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.32 мг 90 мг 11.5% 5.4% 872 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.415 мг 15 мг 29.4% 13.9% 340 г
Витамин Н, биотин 1.389 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3600 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2509 мг 20 мг 11.3% 5.3% 889 г
Ниацин 1.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.35 мг 2500 мг 18.6% 8.8% 537 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 1% 4662 г
Кремний, Si 38.056 мг 30 мг 126.9% 60% 79 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1840 г
Натрий, Na 190.34 мг 1300 мг 14.6% 6.9% 683 г
Сера, S 53.7 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1862 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 4.4% 1077 г
Хлор, Cl 332.7 мг 2300 мг 14.5% 6.9% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 826.4 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 122.81 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1779 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2788 г
Кобальт, Co 4.788 мкг 10 мкг 47.9% 22.7% 209 г
Литий, Li 57.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2399 мг 2 мг 12% 5.7% 834 г
Медь, Cu 135.66 мкг 1000 мкг 13.6% 6.4% 737 г
Молибден, Mo 8.87 мкг 70 мкг 12.7% 6% 789 г
Никель, Ni 4.519 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 414.9 мкг ~
Селен, Se 2.557 мкг 55 мкг 4.6% 2.2% 2151 г
Стронций, Sr 7.18 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12924 г
Хром, Cr 8.66 мкг 50 мкг 17.3% 8.2% 577 г
Цинк, Zn 0.5213 мг 12 мг 4.3% 2% 2302 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.146 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.629 г min 16.8 г 15.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.146 г от 11.2 до 20.6 г 54.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 5.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».