Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 364 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 260 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10% 809 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.2% 659 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.3 мкг 900 мкг 18% 14.5% 555 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 15.4% 523 г
Витамин В4, холин 163.71 мг 500 мг 32.7% 26.3% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 15.1% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.992 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8013 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 11.3% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 11% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3650 г
Витамин Н, биотин 14.296 мкг 50 мкг 28.6% 23% 350 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5318 мг 20 мг 12.7% 10.2% 790 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.09 мг 2500 мг 6.2% 5% 1612 г
Кальций, Ca 89.38 мг 1000 мг 8.9% 7.2% 1119 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Натрий, Na 251.18 мг 1300 мг 19.3% 15.5% 518 г
Сера, S 125.75 мг 1000 мг 12.6% 10.1% 795 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 16.7% 481 г
Хлор, Cl 363.5 мг 2300 мг 15.8% 12.7% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Железо, Fe 1.711 мг 18 мг 9.5% 7.6% 1052 г
Йод, I 13.46 мкг 150 мкг 9% 7.2% 1114 г
Кобальт, Co 7.068 мкг 10 мкг 70.7% 56.9% 141 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Медь, Cu 61.3 мкг 1000 мкг 6.1% 4.9% 1631 г
Молибден, Mo 6.605 мкг 70 мкг 9.4% 7.6% 1060 г
Олово, Sn 6.68 мкг ~
Селен, Se 19.514 мкг 55 мкг 35.5% 28.6% 282 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 45.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8814 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5.7% 1412 г
Цинк, Zn 0.9143 мг 12 мг 7.6% 6.1% 1312 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.481 г min 16.8 г 20.7% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».