Мой здоровый рацион

Рецепт Морской бриз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской бриз

Яичный белок куриный 180 г
Яичный желток куриный 40 г
Морская капуста (ламинария) 338 г
Тунец натуральный. Консервы 130 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской бриз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.7% 987 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.5% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 6.9% 1811 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 14.8% 849 г
Витамин В4, холин 57.71 мг 500 мг 11.5% 14.4% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 13.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.456 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16287 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 23.6% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.3% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 5% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 9.6% 1305 г
Витамин Н, биотин 5.924 мкг 50 мкг 11.8% 14.8% 844 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 33.1% 379 г
Витамин РР, НЭ 3.4845 мг 20 мг 17.4% 21.8% 574 г
Ниацин 1.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.41 мг 2500 мг 21% 26.3% 477 г
Кальций, Ca 31.34 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Кремний, Si 22.622 мг 30 мг 75.4% 94.5% 133 г
Магний, Mg 82.41 мг 400 мг 20.6% 25.8% 485 г
Натрий, Na 452.44 мг 1300 мг 34.8% 43.6% 287 г
Сера, S 151.21 мг 1000 мг 15.1% 18.9% 661 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 15.4% 815 г
Хлор, Cl 750.94 мг 2300 мг 32.6% 40.9% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.3 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 37.7 мкг ~
Железо, Fe 7.689 мг 18 мг 42.7% 53.5% 234 г
Йод, I 1120.84 мкг 150 мкг 747.2% 936.3% 13 г
Кобальт, Co 14.921 мкг 10 мкг 149.2% 187% 67 г
Литий, Li 3.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 7.3% 1721 г
Медь, Cu 94.3 мкг 1000 мкг 9.4% 11.8% 1060 г
Молибден, Mo 2.967 мкг 70 мкг 4.2% 5.3% 2359 г
Никель, Ni 1.112 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 8.13 мкг 55 мкг 14.8% 18.5% 677 г
Стронций, Sr 88.71 мкг ~
Титан, Ti 23.95 мкг ~
Фтор, F 321.42 мкг 4000 мкг 8% 10% 1244 г
Хром, Cr 16.65 мкг 50 мкг 33.3% 41.7% 300 г
Цинк, Zn 0.8935 мг 12 мг 7.4% 9.3% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Морской бриз составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».