| Булгур, сухой | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| вода | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 290 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 6% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 17.1% | 444 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.9 мкг | 900 мкг | 40.2% | 30.6% | 249 г |
| бета Каротин | 2.173 мг | 5 мг | 43.5% | 33.1% | 230 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.19 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4.1% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.571 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 7% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1745 мг | 20 мг | 15.9% | 12.1% | 630 г |
| Ниацин | 2.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.04 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.6% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4748 г |
| Магний, Mg | 61.73 мг | 400 мг | 15.4% | 11.7% | 648 г |
| Натрий, Na | 21.58 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7855 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 11.1% | 684 г |
| Хлор, Cl | 24.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 4.6% | 1662 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 3.212 мкг | 10 мкг | 32.1% | 24.4% | 311 г |
| Литий, Li | 1.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.63 мг | 2 мг | 31.5% | 24% | 317 г |
| Медь, Cu | 101.25 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.7% | 988 г |
| Молибден, Mo | 2.762 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3% | 2534 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9964 г |
| Фтор, F | 73.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5466 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.1% | 751 г |
| Цинк, Zn | 0.8559 мг | 12 мг | 7.1% | 5.4% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».