| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 261 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.1% | 1806 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.3% | 952 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 527.3 мкг | 900 мкг | 58.6% | 107.5% | 171 г |
| бета Каротин | 3.165 мг | 5 мг | 63.3% | 116.1% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 5% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.809 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.3% | 2246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 41.8% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.518 мг | 15 мг | 10.1% | 18.5% | 988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 17.8% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7034 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2843 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.97 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.5% | 992 г |
| Кальций, Ca | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.2% | 2545 г |
| Кремний, Si | 7.089 мг | 30 мг | 23.6% | 43.3% | 423 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 9.7% | 1895 г |
| Натрий, Na | 569 мг | 1300 мг | 43.8% | 80.4% | 228 г |
| Сера, S | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7326 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 9% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 19.12 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.5% | 12029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2866 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 18.9% | 970 г |
| Литий, Li | 1.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 15.4% | 1195 г |
| Медь, Cu | 87.77 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 16.1% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 5.267 мкг | 70 мкг | 7.5% | 13.8% | 1329 г |
| Никель, Ni | 1.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18307 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 3.7% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3062 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 74.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».