| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 716 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 213 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная (Варка без слива) | 11 г |
| Томатная паста. Консервы | 8 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 16.2% | 563 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 49.5 мг | 500 мг | 9.9% | 9% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 8.1% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 10.3% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.503 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.921 мкг | 3 мкг | 64% | 58.3% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.626 мг | 15 мг | 10.8% | 9.8% | 923 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.955 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.4% | 1692 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7829 мг | 20 мг | 13.9% | 12.7% | 719 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.09 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2955 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1803 г |
| Натрий, Na | 188.57 мг | 1300 мг | 14.5% | 13.2% | 689 г |
| Сера, S | 161.13 мг | 1000 мг | 16.1% | 14.7% | 621 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 18% | 504 г |
| Хлор, Cl | 277.88 мг | 2300 мг | 12.1% | 11% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 7.2% | 1266 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 5.636 мкг | 10 мкг | 56.4% | 51.4% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 1988 г |
| Медь, Cu | 141.7 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.9% | 706 г |
| Молибден, Mo | 8.843 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11.5% | 792 г |
| Никель, Ni | 5.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.501 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10978 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7145 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.3% | 887 г |
| Цинк, Zn | 2.2996 мг | 12 мг | 19.2% | 17.5% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины в мультиварке (мамины) 2020.02.11 составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».