| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 28 г |
| Сыр московский | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Укроп, свежий | 24 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 12.2% | 507 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 53.46 мг | 500 мг | 10.7% | 6.6% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 11.5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 14.3% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.307 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 9.7% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.6% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.987 мг | 20 мг | 24.9% | 15.4% | 401 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.05 мг | 2500 мг | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3085 г |
| Кремний, Si | 98.491 мг | 30 мг | 328.3% | 203.4% | 30 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1391 г |
| Натрий, Na | 280.68 мг | 1300 мг | 21.6% | 13.4% | 463 г |
| Сера, S | 152.73 мг | 1000 мг | 15.3% | 9.5% | 655 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 14.1% | 440 г |
| Хлор, Cl | 344.03 мг | 2300 мг | 15% | 9.3% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 3.5% | 1749 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.3428 мг | 2 мг | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Медь, Cu | 106.97 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.6% | 935 г |
| Молибден, Mo | 2.732 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.4% | 2562 г |
| Селен, Se | 9.69 мкг | 55 мкг | 17.6% | 10.9% | 568 г |
| Фтор, F | 8.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.451 мг | 12 мг | 12.1% | 7.5% | 827 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ёжики составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».