Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с индейкой

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 1000 г
Капуста белокочанная 800 г
Лук репчатый 350 г
Перец сладкий красный 150 г
Морковь 200 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.5% 905 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.6% 1697 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.1% 3532 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 22.8% 493 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.057 мг 5 мг 21.1% 23.7% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.6% 1682 г
Витамин В4, холин 28.5 мг 500 мг 5.7% 6.4% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 10.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 12.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 13.077 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 17.3% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 34.62 мг 90 мг 38.5% 43.3% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8108 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 23.2% 486 г
Витамин РР, НЭ 2.6957 мг 20 мг 13.5% 15.2% 742 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 2.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.42 мг 2500 мг 9.1% 10.2% 1104 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 3.4% 3348 г
Кремний, Si 24.019 мг 30 мг 80.1% 90.1% 125 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 5.6% 1987 г
Натрий, Na 33.27 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3907 г
Сера, S 94.98 мг 1000 мг 9.5% 10.7% 1053 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 14.4% 780 г
Хлор, Cl 21.65 мг 2300 мг 0.9% 1% 10624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.2 мкг ~
Бор, B 109.3 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2071 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7732 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 22% 510 г
Литий, Li 5.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 9% 1258 г
Медь, Cu 97.21 мкг 1000 мкг 9.7% 10.9% 1029 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 8.1% 1390 г
Никель, Ni 5.873 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 8.062 мкг 55 мкг 14.7% 16.5% 682 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28965 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 5.5% 2041 г
Цинк, Zn 1.3213 мг 12 мг 11% 12.4% 908 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.865 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.84 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с индейкой составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок