Мой здоровый рацион

Рецепт Голени в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голени в соевом соусе

Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая 1716 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 130 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голени в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 15.6% 352 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.1% 602 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 963 г
Витамин В4, холин 62.11 мг 500 мг 12.4% 6.8% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 10.9% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 9.6% 568 г
Витамин В9, фолаты 3.751 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10664 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 6.5% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8380 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.9509 мг 20 мг 24.8% 13.6% 404 г
Бетаин 10.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.2 мг 2500 мг 9.3% 5.1% 1072 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7037 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1891 г
Натрий, Na 298.49 мг 1300 мг 23% 12.6% 436 г
Сера, S 215.12 мг 1000 мг 21.5% 11.8% 465 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 12.3% 445 г
Хлор, Cl 286.51 мг 2300 мг 12.5% 6.9% 803 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 3.3% 1662 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2413 г
Медь, Cu 73.37 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1363 г
Молибден, Mo 0.528 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 13258 г
Селен, Se 24.645 мкг 55 мкг 44.8% 24.6% 223 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 2.1691 мг 12 мг 18.1% 9.9% 553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.773 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.591 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.298 г ~
Аспарагиновая кислота 2.067 г ~
Глицин 1.128 г ~
Глутаминовая кислота 3.428 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.807 г min 16.8 г 22.7% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.567 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.561 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.653 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.624 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Голени в соевом соусе составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок