Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки с овощами

Индейка, белое мясо, запечённая 6000 г
Морковь (Запекание) 2500 г
Лук репчатый (Запекание) 2500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1500 г
Подсолнечное масло 250 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.3% 444 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.1% 452 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.4 мкг 900 мкг 47.6% 24% 210 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.545 мг 5 мг 50.9% 25.6% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.7% 1343 г
Витамин В4, холин 49.6 мг 500 мг 9.9% 5% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.5% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 12% 419 г
Витамин В9, фолаты 7.527 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5314 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.153 мг 15 мг 34.4% 17.3% 291 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15773 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.6596 мг 20 мг 33.3% 16.8% 300 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 3.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.59 мг 2500 мг 8.6% 4.3% 1165 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Кремний, Si 6.261 мг 30 мг 20.9% 10.5% 479 г
Магний, Mg 29.84 мг 400 мг 7.5% 3.8% 1340 г
Натрий, Na 299.08 мг 1300 мг 23% 11.6% 435 г
Сера, S 176.89 мг 1000 мг 17.7% 8.9% 565 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 9.7% 522 г
Хлор, Cl 284.66 мг 2300 мг 12.4% 6.2% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 20.99 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11811 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 7.3% 685 г
Литий, Li 1.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2137 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 3.5% 1438 г
Молибден, Mo 4.732 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1479 г
Никель, Ni 1.848 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 16.297 мкг 55 мкг 29.6% 14.9% 337 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22701 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1% 4902 г
Цинк, Zn 1.1827 мг 12 мг 9.9% 5% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.336 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.052 г min 16.8 г 18.2% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.994 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.573 г от 11.2 до 20.6 г 67.6% 34%
18:2 Линолевая (ud) 6.821 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с овощами составляет 198,7 кКал.

  • Порция = 224 гр (445.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».