| Цветная капуста | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Кольраби | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Щавель | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Тыква | 100 г |
| Лимон | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Пекинская капуста | 1000 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.3% | 1267 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.4% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.4 мкг | 900 мкг | 11.8% | 14% | 846 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.204 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 16.8% | 702 г |
| бета Криптоксантин | 4.305 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 24.19 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 11.4% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 14.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.263 мкг | 400 мкг | 12.6% | 14.9% | 796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 21.7% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.91 мг | 90 мг | 45.5% | 53.8% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 3.3% | 3597 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.543 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.7% | 3240 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.6 мкг | 120 мкг | 61.3% | 72.5% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0553 мг | 20 мг | 10.3% | 12.2% | 973 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.03 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.3% | 727 г |
| Кальций, Ca | 61.47 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.2% | 1627 г |
| Кремний, Si | 8.067 мг | 30 мг | 26.9% | 31.8% | 372 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 7% | 1693 г |
| Натрий, Na | 189.81 мг | 1300 мг | 14.6% | 17.3% | 685 г |
| Сера, S | 58.12 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.9% | 1721 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 12% | 988 г |
| Хлор, Cl | 264.25 мг | 2300 мг | 11.5% | 13.6% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.979 мкг | 10 мкг | 19.8% | 23.4% | 505 г |
| Литий, Li | 5.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2183 мг | 2 мг | 10.9% | 12.9% | 916 г |
| Медь, Cu | 111.69 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.3% | 895 г |
| Молибден, Mo | 2.128 мкг | 70 мкг | 3% | 3.6% | 3289 г |
| Никель, Ni | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.577 мкг | 55 мкг | 12% | 14.2% | 836 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29133 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.6% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 1.3152 мг | 12 мг | 11% | 13% | 912 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.968 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.298 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с овощами составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».