| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Голень, говядина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая | 350 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 80 г |
| Вода | 6500 г |
| Лавровый лист | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 16.1% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.3% | 6222 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.9% | 10000 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 8.7% | 4523 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 9.8% | 4032 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 12.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 5.1% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 9.8% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 18.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.164 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2% | 18484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 24.4% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 7.1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 30000 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 23.2% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8532 мг | 20 мг | 4.3% | 16.9% | 2344 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.89 мг | 2500 мг | 3.8% | 15% | 2635 г |
| Кальций, Ca | 12.22 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.7% | 8183 г |
| Кремний, Si | 1.45 мг | 30 мг | 4.8% | 18.9% | 2069 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 7.9% | 5063 г |
| Натрий, Na | 86.56 мг | 1300 мг | 6.7% | 26.4% | 1502 г |
| Сера, S | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 15% | 2642 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 15.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 41.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 7.1% | 5517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 6.7% | 5882 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.8% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 22.4% | 1748 г |
| Литий, Li | 2.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 5.5% | 7407 г |
| Медь, Cu | 25.51 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 10.2% | 3920 г |
| Молибден, Mo | 1.843 мкг | 70 мкг | 2.6% | 10.2% | 3798 г |
| Никель, Ni | 0.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.421 мкг | 55 мкг | 6.2% | 24.4% | 1608 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.7 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.9% | 4896 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.4956 мг | 12 мг | 4.1% | 16.1% | 2421 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».