Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 500 г
Вода 100 г
Лук репчатый 88 г
Морковь 140 г
Подсолнечное масло 30 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 100 г
Зеленый Горошек (Замороженный) [Каждый День] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10% 1867 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.8% 1176 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.2% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.5 мкг 900 мкг 30.8% 57.1% 324 г
альфа Каротин 1.418 мкг ~
бета Каротин 1.735 мг 5 мг 34.7% 64.4% 288 г
бета Криптоксантин 35.917 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3750 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 13.66 мкг 400 мкг 3.4% 6.3% 2928 г
Витамин C, аскорбиновая 35.4 мг 90 мг 39.3% 72.9% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 18.4% 1013 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32468 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 59% 314 г
Витамин РР, НЭ 0.742 мг 20 мг 3.7% 6.9% 2695 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.4 мг 2500 мг 7.7% 14.3% 1306 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 5.6% 3321 г
Кремний, Si 28.771 мг 30 мг 95.9% 177.9% 104 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 6.9% 2740 г
Натрий, Na 9.81 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 13252 г
Сера, S 24.8 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 4032 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 6.7% 2817 г
Хлор, Cl 28.03 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.4 мкг ~
Бор, B 137.6 мкг ~
Ванадий, V 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 5.2% 3593 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6438 г
Кобальт, Co 2.098 мкг 10 мкг 21% 39% 477 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 12.8% 1459 г
Медь, Cu 58.17 мкг 1000 мкг 5.8% 10.8% 1719 г
Молибден, Mo 7.524 мкг 70 мкг 10.7% 19.9% 930 г
Никель, Ni 8.132 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25463 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16646 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 10.9% 1706 г
Цинк, Zn 0.3183 мг 12 мг 2.7% 5% 3770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 67.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».