Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени с кабачком

Говядина 1 кат. (Варка) 526 г
Кабачок (Варка без слива) 500 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 500 г
Вода 250 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.2% 844 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.2% 1120 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 5% 1386 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8% 870 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.1% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В4, холин 49.17 мг 500 мг 9.8% 6.8% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.4% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 12.931 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 18.6% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 3.8% 1825 г
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3869 мг 20 мг 16.9% 11.7% 591 г
Ниацин 2.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.37 мг 2500 мг 7.5% 5.2% 1334 г
Кальций, Ca 20.51 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4876 г
Кремний, Si 8.312 мг 30 мг 27.7% 19.2% 361 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1534 г
Натрий, Na 86.5 мг 1300 мг 6.7% 4.7% 1503 г
Сера, S 95.06 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1052 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 10.2% 681 г
Хлор, Cl 295.08 мг 2300 мг 12.8% 8.9% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 33.03 мкг ~
Железо, Fe 1.949 мг 18 мг 10.8% 7.5% 924 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4087 г
Кобальт, Co 3.769 мкг 10 мкг 37.7% 26.2% 265 г
Марганец, Mn 0.8535 мг 2 мг 42.7% 29.7% 234 г
Медь, Cu 172.66 мкг 1000 мкг 17.3% 12% 579 г
Молибден, Mo 8.53 мкг 70 мкг 12.2% 8.5% 821 г
Никель, Ni 1.564 мкг ~
Олово, Sn 11.92 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 3.127 мкг 55 мкг 5.7% 4% 1759 г
Фтор, F 47.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8366 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Цинк, Zn 1.6497 мг 12 мг 13.7% 9.5% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с кабачком составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов