Рецепт Котлета сборная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета сборная

Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	500 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде	500 г
Яйцо куриное	50 г
Кабачок (Жарка)	173 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета сборная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.4 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	665 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	10.6%	373 г
Жиры	18.7 г	56 г	33.4%	13.2%	299 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.2%	19909 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1%	3892 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	0.388 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	4.6%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.365 мг	1.8 мг	20.3%	8%	493 г
Витамин В4, холин	72.26 мг	500 мг	14.5%	5.7%	692 г
Витамин В5, пантотеновая	1.004 мг	5 мг	20.1%	7.9%	498 г
Витамин В6, пиридоксин	0.442 мг	2 мг	22.1%	8.7%	452 г
Витамин В9, фолаты	5.536 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7225 г
Витамин В12, кобаламин	0.737 мкг	3 мкг	24.6%	9.7%	407 г
Витамин C, аскорбиновая	1.07 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8411 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	1.7%	2320 г
Витамин D3, холекальциферол	0.431 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	1.1%	3488 г
гамма Токоферол	0.142 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%		89286 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.1109 мг	20 мг	30.6%	12.1%	327 г
Ниацин	0.073 мг	~
Бетаин	4.5 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	448.63 мг	2500 мг	17.9%	7.1%	557 г
Кальций, Ca	16.6 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	6024 г
Кремний, Si	4.075 мг	30 мг	13.6%	5.4%	736 г
Магний, Mg	21.61 мг	400 мг	5.4%	2.1%	1851 г
Натрий, Na	78.01 мг	1300 мг	6%	2.4%	1666 г
Сера, S	203.3 мг	1000 мг	20.3%	8%	492 г
Фосфор, P	189.2 мг	800 мг	23.7%	9.4%	423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.8 мкг	~
Бор, B	2.6 мкг	~
Ванадий, V	0.84 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	2.3%	1713 г
Кобальт, Co	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	6944 г
Марганец, Mn	0.0292 мг	2 мг	1.5%	0.6%	6849 г
Медь, Cu	52.54 мкг	1000 мкг	5.3%	2.1%	1903 г
Молибден, Mo	0.353 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	19830 г
Никель, Ni	0.149 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	23.87 мкг	55 мкг	43.4%	17.1%	230 г
Фтор, F	0.65 мкг	4000 мкг			615385 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	1.988 мг	12 мг	16.6%	6.6%	604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.32 г	~
Валин	1.003 г	~
Гистидин*	0.703 г	~
Изолейцин	0.932 г	~
Лейцин	1.608 г	~
Лизин	1.746 г	~
Метионин	0.534 г	~
Треонин	0.856 г	~
Триптофан	0.218 г	~
Фенилаланин	0.838 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.177 г	~
Аспарагиновая кислота	1.865 г	~
Гидроксипролин	0.145 г	~
Глицин	1.046 г	~
Глутаминовая кислота	3.016 г	~
Пролин	0.879 г	~
Серин	0.854 г	~
Тирозин	0.782 г	~
Цистеин	0.233 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.199 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.049 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	1.768 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.456 г	min 16.8 г	50.3%	19.9%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.62 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.744 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	7.65 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.134 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.801 г	от 11.2 до 20.6 г	25%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.469 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.438 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.124 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.081 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.106 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~
Трансжиры	0.138 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.094 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.094 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 транс, транс	0.031 г	~

Энергетическая ценность Котлета сборная составляет 253,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок