Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из нута

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 1500 г
Подсолнечное масло 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.4% 894 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7% 683 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4.3% 1106 г
Углеводы (общие) 22 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 15.4% 313 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Витамин В4, холин 52.53 мг 500 мг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 139.601 мкг 400 мкг 34.9% 16.8% 287 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.75 мг 15 мг 18.3% 8.8% 545 г
Витамин Н, биотин 1.386 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3608 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7349 мг 20 мг 3.7% 1.8% 2721 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.54 мг 2500 мг 10.2% 4.9% 978 г
Кальций, Ca 46.43 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2154 г
Кремний, Si 0.365 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8219 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 4.9% 981 г
Натрий, Na 158.9 мг 1300 мг 12.2% 5.9% 818 г
Сера, S 89.29 мг 1000 мг 8.9% 4.3% 1120 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 9.3% 519 г
Хлор, Cl 234.81 мг 2300 мг 10.2% 4.9% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 2.58 мг 18 мг 14.3% 6.9% 698 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10949 г
Кобальт, Co 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 4.8% 1007 г
Марганец, Mn 0.8646 мг 2 мг 43.2% 20.8% 231 г
Медь, Cu 297.58 мкг 1000 мкг 29.8% 14.4% 336 г
Молибден, Mo 1.421 мкг 70 мкг 2% 1% 4926 г
Никель, Ni 0.209 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 5.195 мкг 55 мкг 9.4% 4.5% 1059 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 5.51 мкг 4000 мкг 0.1% 72595 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 1.3749 мг 12 мг 11.5% 5.5% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.572 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».