| Лук репчатый | 373 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 8 г |
| Голень куриная | 778 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 16.5% | 551 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8% | 1143 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 3.6% | 2528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1778 мг | 20 мг | 0.9% | 0.8% | 11249 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.23 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.3% | 4017 г |
| Кальций, Ca | 11.02 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9074 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 5.3% | 1687 г |
| Магний, Mg | 4.98 мг | 400 мг | 1.2% | 1.1% | 8032 г |
| Натрий, Na | 1.42 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 91549 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4327 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 2.4% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 8.89 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 1.4% | 6338 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 16.1% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 3.7% | 2445 г |
| Медь, Cu | 30.22 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.7% | 3309 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30899 г |
| Фтор, F | 11.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36298 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.3022 мг | 12 мг | 2.5% | 2.3% | 3971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Еврейское жаркое составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».