Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури без муки

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Сыр плавленный Ташлянский 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 200 г
Майонез Байсад 170 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.7 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6% 517 г
Жиры 28.7 г 56 г 51.3% 15.8% 195 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.2 мкг 900 мкг 18.6% 5.7% 538 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 4.4% 706 г
Витамин В4, холин 56.97 мг 500 мг 11.4% 3.5% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 2.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.14 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3945 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 8.1% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 2.6% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.6% 5119 г
Витамин Н, биотин 5.498 мкг 50 мкг 11% 3.4% 909 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7469 мг 20 мг 18.7% 5.8% 534 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.18 мг 2500 мг 2.8% 0.9% 3562 г
Кальций, Ca 344.03 мг 1000 мг 34.4% 10.6% 291 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 1.5% 2024 г
Натрий, Na 360.62 мг 1300 мг 27.7% 8.6% 360 г
Сера, S 145.44 мг 1000 мг 14.5% 4.5% 688 г
Фосфор, P 256.4 мг 800 мг 32.1% 9.9% 312 г
Хлор, Cl 544.84 мг 2300 мг 23.7% 7.3% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3440 г
Кобальт, Co 2.196 мкг 10 мкг 22% 6.8% 455 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3466 г
Медь, Cu 49.28 мкг 1000 мкг 4.9% 1.5% 2029 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5061 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 9.055 мкг 55 мкг 16.5% 5.1% 607 г
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33501 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 2.259 мг 12 мг 18.8% 5.8% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.653 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 2.469 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.551 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.778 г min 16.8 г 22.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хачапури без муки составляет 323,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (372.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».