| Перец сладкий красный (Жарка) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 53 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Баклажан (Запекание) | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 9.5% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 28.4% | 645 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 6.6% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 16.7% | 1104 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 18% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 11% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 21.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.007 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.6% | 3997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.37 мг | 90 мг | 50.4% | 92.5% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 3.7% | 4967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.993 мг | 20 мг | 5% | 9.2% | 2014 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.24 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.5% | 991 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 5.5% | 3348 г |
| Кремний, Si | 24.226 мг | 30 мг | 80.8% | 148.3% | 124 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 5.3% | 3407 г |
| Натрий, Na | 375.54 мг | 1300 мг | 28.9% | 53% | 346 г |
| Сера, S | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.7% | 3214 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 9.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 614.16 мг | 2300 мг | 26.7% | 49% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 6.8% | 2671 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 53.6% | 342 г |
| Литий, Li | 61.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 20.7% | 886 г |
| Медь, Cu | 151.69 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 27.9% | 659 г |
| Молибден, Mo | 9.579 мкг | 70 мкг | 13.7% | 25.1% | 731 г |
| Никель, Ni | 2.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.976 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.3% | 5635 г |
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27663 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.5259 мг | 12 мг | 4.4% | 8.1% | 2282 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».