Рецепт Индейка запеченная в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запеченная в маринаде

Индейка, бедро, только мясо	500 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.9 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1466 г
Белки	19.7 г	76 г	25.9%	22.5%	386 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.6%	1556 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.3%	27375 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.8%	3084 г
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	1.7%	5028 г
Ретинол	0.018 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.66 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.295 мг	1.8 мг	16.4%	14.3%	610 г
Витамин В4, холин	72.04 мг	500 мг	14.4%	12.5%	694 г
Витамин В5, пантотеновая	1.238 мг	5 мг	24.8%	21.6%	404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.466 мг	2 мг	23.3%	20.3%	429 г
Витамин В9, фолаты	0.057 мкг	400 мкг			701754 г
Витамин В12, кобаламин	2.047 мкг	3 мкг	68.2%	59.4%	147 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.2%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.472 мкг	10 мкг	4.7%	4.1%	2119 г
Витамин D3, холекальциферол	0.472 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.217 мг	15 мг	1.4%	1.2%	6912 г
Витамин РР, НЭ	5.9015 мг	20 мг	29.5%	25.7%	339 г
Ниацин	0.023 мг	~
Бетаин	5.566 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.04 мг	2500 мг	10.5%	9.1%	950 г
Кальций, Ca	16.19 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6177 г
Кремний, Si	0.048 мг	30 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Магний, Mg	24.04 мг	400 мг	6%	5.2%	1664 г
Натрий, Na	825.36 мг	1300 мг	63.5%	55.3%	158 г
Сера, S	198.94 мг	1000 мг	19.9%	17.3%	503 г
Фосфор, P	174.3 мг	800 мг	21.8%	19%	459 г
Хлор, Cl	1126.79 мг	2300 мг	49%	42.6%	204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.6 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.626 мг	18 мг	9%	7.8%	1107 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	88235 г
Кобальт, Co	0.453 мкг	10 мкг	4.5%	3.9%	2208 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.0257 мг	2 мг	1.3%	1.1%	7782 г
Медь, Cu	85.87 мкг	1000 мкг	8.6%	7.5%	1165 г
Молибден, Mo	2.555 мкг	70 мкг	3.7%	3.2%	2740 г
Никель, Ni	0.321 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	20.553 мкг	55 мкг	37.4%	32.6%	268 г
Фтор, F	0.19 мкг	4000 мкг			2105263 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Цинк, Zn	2.8137 мг	12 мг	23.4%	20.4%	426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.237 г	~
Валин	0.732 г	~
Гистидин*	0.595 г	~
Изолейцин	0.697 г	~
Лейцин	1.608 г	~
Лизин	2.003 г	~
Метионин	0.542 г	~
Треонин	0.846 г	~
Триптофан	0.24 г	~
Фенилаланин	0.704 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.173 г	~
Аспарагиновая кислота	1.835 г	~
Глицин	0.908 г	~
Глутаминовая кислота	2.982 г	~
Пролин	0.939 г	~
Серин	0.823 г	~
Тирозин	0.667 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.22 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.707 г	min 16.8 г	4.2%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.604 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.681 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.538 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.528 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Индейка запеченная в маринаде составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок