| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Урбеч кунжутный | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 18.5% | 400 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 26.14 мг | 500 мг | 5.2% | 3.8% | 1913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.2% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.48 мкг | 400 мкг | 27.4% | 20.3% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7405 мг | 20 мг | 3.7% | 2.7% | 2701 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.97 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.6% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 93.72 мг | 1000 мг | 9.4% | 7% | 1067 г |
| Магний, Mg | 52.48 мг | 400 мг | 13.1% | 9.7% | 762 г |
| Натрий, Na | 122.58 мг | 1300 мг | 9.4% | 7% | 1061 г |
| Сера, S | 65.94 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.9% | 1517 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 13.3% | 556 г |
| Хлор, Cl | 179.67 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.8% | 1280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.117 мг | 18 мг | 17.3% | 12.8% | 577 г |
| Кобальт, Co | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Марганец, Mn | 0.7853 мг | 2 мг | 39.3% | 29.1% | 255 г |
| Медь, Cu | 469.7 мкг | 1000 мкг | 47% | 34.8% | 213 г |
| Молибден, Mo | 0.811 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8631 г |
| Селен, Se | 4.445 мкг | 55 мкг | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Фтор, F | 30.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13316 г |
| Цинк, Zn | 1.382 мг | 12 мг | 11.5% | 8.5% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с урбечем составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».