| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 421 ккал | 1684 ккал | 25% | 5.9% | 400 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 5.2% | 455 г |
| Жиры | 38.9 г | 56 г | 69.5% | 16.5% | 144 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4765 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.321 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.684 мг | 1.5 мг | 45.6% | 10.8% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 2.5% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 91.49 мг | 500 мг | 18.3% | 4.3% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 3.9% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 5.8% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.128 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 10.6% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 1% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.481 мкг | 50 мкг | 11% | 2.6% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1467 мг | 20 мг | 10.7% | 2.5% | 932 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.13 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.3% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5311 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 1.4% | 1655 г |
| Натрий, Na | 544.9 мг | 1300 мг | 41.9% | 10% | 239 г |
| Сера, S | 271.59 мг | 1000 мг | 27.2% | 6.5% | 368 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 5.2% | 453 г |
| Хлор, Cl | 822.58 мг | 2300 мг | 35.8% | 8.5% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 2.5% | 955 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 10.038 мкг | 10 мкг | 100.4% | 23.8% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2007 мг | 2 мг | 10% | 2.4% | 997 г |
| Медь, Cu | 140.15 мкг | 1000 мкг | 14% | 3.3% | 714 г |
| Молибден, Mo | 16.91 мкг | 70 мкг | 24.2% | 5.7% | 414 г |
| Никель, Ni | 14.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 85938 г | |
| Фтор, F | 83.09 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4814 г |
| Хром, Cr | 16.1 мкг | 50 мкг | 32.2% | 7.6% | 311 г |
| Цинк, Zn | 2.6024 мг | 12 мг | 21.7% | 5.2% | 461 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шейка запечённая в рукаве с приправами составляет 421 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».