| Куриная грудка (филе) | 56 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 12.8 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 19.2 г |
| Панировочные сухари | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.4% | 718 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.4% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 71.77 мг | 500 мг | 14.4% | 6.7% | 697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.226 мг | 5 мг | 24.5% | 11.3% | 408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 14.1% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.5 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.2% | 1455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 4.3% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.966 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5176 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6024 мг | 20 мг | 33% | 15.3% | 303 г |
| Ниацин | 7.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.84 мг | 2500 мг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 57.54 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1738 г |
| Кремний, Si | 0.464 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Магний, Mg | 70.15 мг | 400 мг | 17.5% | 8.1% | 570 г |
| Натрий, Na | 304.24 мг | 1300 мг | 23.4% | 10.8% | 427 г |
| Сера, S | 187.2 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.7% | 534 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 9.8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 361.37 мг | 2300 мг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 4.3% | 1070 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 6.754 мкг | 10 мкг | 67.5% | 31.3% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1110 г |
| Медь, Cu | 98.01 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.5% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 10.871 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.2% | 644 г |
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.98 мкг | 55 мкг | 36.3% | 16.8% | 275 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.29 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4070 г |
| Хром, Cr | 18.24 мкг | 50 мкг | 36.5% | 16.9% | 274 г |
| Цинк, Zn | 1.2426 мг | 12 мг | 10.4% | 4.8% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.379 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.979 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.58 г | ~ | |||
| Лизин | 1.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.858 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | min 16.8 г | 14.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная 80 составляет 216 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».