| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.5% | 484 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10% | 747 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 63.65 мг | 500 мг | 12.7% | 9.5% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 15.1% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 17% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.983 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 12.6% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.113 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4492 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9923 мг | 20 мг | 25% | 18.7% | 401 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.37 мг | 2500 мг | 18.7% | 14% | 534 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7278 г |
| Кремний, Si | 0.427 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7026 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2005 г |
| Натрий, Na | 389.35 мг | 1300 мг | 30% | 22.4% | 334 г |
| Сера, S | 165.18 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.3% | 605 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 15.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 520.31 мг | 2300 мг | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.8% | 1952 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 8% | 936 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Медь, Cu | 69.39 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.2% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 1.248 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5609 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.336 мкг | 55 мкг | 18.8% | 14.1% | 532 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.3911 мг | 12 мг | 11.6% | 8.7% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | min 16.8 г | 19.9% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная в духовке составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».